Il Gentil Verde è una realtà aziendale agricola tutta al femminile condotta direttamente dalle fondatrici, Agnese e Giuditta. Spinte dall’amore e dalla passione per la Terra abbiamo deciso di intraprendere questa attività con cura e attenzione ai dettagli. Per questo motivo abbracciamo la filosofia e i metodi di coltivazione biologica.
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L’attività principale dell’azienda consiste nella produzione di pane e prodotti da forno, farine e trasformiamo fiori e frutti spontanei legati alla biodiversità del territorio. Seguiamo con estrema attenzione la semina dei cereali antichi a rotazione coltivati nei nostri terreni e la loro trebbiatura. Una volta raccolti, i cereali vengono moliti a pietra e ci occupiamo personalmente della trasformazione in pane lievitato esclusivamente con pasta madre e cotto a legna.
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Cerchiamo di non perdere mai di vista il nostro obiettivo finale: un prodotto a garanzia dell’ecosistema, quindi sostenibile e sano. Apriamo con StarsBOX la possibilità di godere di tutto questo.
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